GOOD FARM PLUS COC v1 – Curso para Auditores: Mataderos, Cadena de Suministro y Comercializadores – Versión Español

📢 ¡Bienvenido al Curso de Auditores Good Farm Plus Cadena de Custodia!🎓

La trazabilidad, la sostenibilidad y el bienestar animal son pilares fundamentales para garantizar la confianza y la transparencia en la cadena de suministro de productos de origen animal. La Marca Good Farm Plus Cadena de Custodia establece un marco técnico verificable que asegura la correcta gestión de los procesos en mataderos, operadores de cadena de suministro y comercializadores, garantizando la integridad del producto certificado y el cumplimiento de los estándares internacionales.

Este curso te capacitará como auditor para evaluar organizaciones certificadas bajo Good Farm Plus CoC en los alcances de mataderos, cadena de suministro y comercialización, verificando el cumplimiento de los requisitos relacionados con la trazabilidad, la segregación de productos certificados, la gestión documental y el correcto control de los procesos operativos y comerciales.

⚠️ Importante: este curso SÍ incluye la evaluación de bienestar animal dentro del módulo correspondiente al alcance de mataderos, abordando aspectos relacionados con el manejo, recepción, aturdimiento y sacrificio de los animales conforme a los principios y requisitos establecidos por la Marca.

A lo largo de esta formación, adquirirás los conocimientos necesarios para realizar auditorías con rigor técnico, objetividad y enfoque de mejora continua, evaluando aspectos clave como la trazabilidad de animales y productos, la prevención de mezclas con productos no certificados, el control de almacenamiento y distribución, el etiquetado, la gestión de registros y el cumplimiento de los requisitos de sostenibilidad y transparencia establecidos por la Marca.

Con esta formación, contribuirás al fortalecimiento de cadenas de suministro más responsables, transparentes y alineadas con los estándares internacionales de Good Farm Plus Cadena de Custodia, promoviendo la confianza entre productores, operadores, comercializadores y consumidores finales.

Nota: Este curso tiene una duración estimada de 40 horas de formación. Se imparte en modalidad online a través de la plataforma, con evaluación continua mediante cuestionarios, permitiendo al alumno organizar su aprendizaje con flexibilidad. El tiempo medio de finalización suele situarse entre 4 y 8 semanas.