GOOD FARM PLUS COC v1 – Curso para Operadores: Matadero – Versión Español

📢 ¡Bienvenido al Curso de Operadores Good Farm Plus Cadena de Custodia – Mataderos!🎓

La trazabilidad, la sostenibilidad y el bienestar animal son fundamentales para garantizar la calidad y la confianza en los productos de origen animal. La Marca Good Farm Plus Cadena de Custodia establece un sistema que asegura la correcta gestión de los procesos en mataderos certificados, garantizando la integridad del producto y el cumplimiento de los requisitos del esquema.

Este curso está dirigido a operadores de mataderos que implementan o desean implementar la certificación Good Farm Plus CoC, asegurando el cumplimiento de los requisitos en sus actividades diarias.

⚠️ Importante: este curso incluye formación específica en bienestar animal aplicada a las operaciones de matadero, incluyendo manejo, recepción, aturdimiento y sacrificio conforme a los requisitos establecidos por la Marca.

A lo largo de esta formación, conocerás cómo aplicar correctamente los requisitos del estándar en el matadero, garantizando el bienestar animal en el manejo, aturdimiento y sacrificio, la trazabilidad de los animales y canales, la segregación de productos certificados y la correcta gestión de los procesos operativos.

El objetivo de esta formación es capacitar a los operadores para asegurar el correcto funcionamiento del sistema Good Farm Plus CoC en mataderos, contribuyendo a una producción más responsable, transparente y alineada con los estándares internacionales de la Marca.

Nota: Este curso tiene una duración estimada de 40 horas de formación. Se imparte en modalidad online a través de la plataforma, con evaluación continua mediante cuestionarios, permitiendo al alumno organizar su aprendizaje con flexibilidad. El tiempo medio de finalización suele situarse entre 4 y 8 semanas.