Food Waste Saver®
Una certificación de confianza para operadores comprometidos con la reducción del desperdicio alimentario.
¿QUÉ ES FOOD WASTE SAVER?
La Marca Food Waste Saver se aplica a los operadores de alimentos que cumplen plenamente con estándares claros y verificables para la gestión de excedentes y la prevención del desperdicio de alimentos. Establece requisitos estructurados a lo largo de toda la cadena de suministro. Esta certificación permite a los consumidores identificar con confianza a las empresas comprometidas con la gestión responsable de los alimentos, prácticas sostenibles y el cumplimiento de las normativas nacionales e internacionales de reducción de residuos.
¿Qué significa esta certificación?
Proceso verificado para la gestión responsable de desperdicios y excedentes.
Este sistema estará certificado según la Food Waste Saver , que garantiza:
- Prácticas destinadas a prevenir la pérdida y el desperdicio de alimentos.
- Minimizar el impacto medioambiental en toda la cadena de suministro y las operaciones de producción.
- Gestión eficiente y valorización de los excedentes alimentarios.
- Auditoría y evaluación independientes.
¿QUIÉN PUEDE CERTIFICARSE?
Aplicable a empresas comprometidas con la gestión eficiente de excedentes y la prevención del desperdicio alimentario.
El operador debe cumplir los siguientes requisitos:
Registro legal y elegibilidad
El operador debe estar registrado oficialmente y operar dentro de uno de los alcances de certificación cubiertos por el Food Waste Saver .
Formación y compromiso interno
Al menos un miembro del equipo de gestión debe completar la capacitación en línea Food Waste Saver.
Auditoría y mejora continua
Los operadores deben completar una auditoría interna, abordar cualquier incumplimiento y conservar los registros de implementación durante al menos dos meses antes de la auditoría.
VENTAJAS DE ESTAR CERTIFICADO
Al obtener Food Waste Saver , las empresas obtienen múltiples beneficios para su negocio, su marca y sus consumidores.
Eficiencia operativa
Reduzca el desperdicio de alimentos, optimice los procesos y reduzca los costes operativos.
Confianza del consumidor
Genera confianza a través de una gestión transparente y responsable.
Capacidad de respuesta del mercado
Satisface la demanda del mercado en cuanto a transparencia y prácticas sostenibles.
Cumplimiento normativo
Garantiza el cumplimiento de la normativa sobre residuos alimentarios y reduce los riesgos legales.
CONOCE LO QUE HAY DETRÁS DEL SELLO FOOD WASTE SAVER
La importancia de la Marca Food Waste Saver
Food Waste Saver garantiza una gestión responsable y sostenible en toda la cadena alimentaria —desde agricultura, ganadería y acuicultura hasta procesamiento, distribución, comercio minorista y HoReCa. Las operaciones certificadas siguen una metodología estructurada para prevenir el desperdicio de alimentos, gestionar eficientemente los excedentes y fomentar la economía circular.
Al elegir operadores Food Waste Saver , los consumidores, socios y partes interesadas pueden confiar en que los productos y servicios se gestionan de forma transparente y responsable. Esta certificación ayuda a las granjas, los productores de alimentos, los distribuidores y las empresas HoReCa a destacar en un mercado competitivo, al tiempo que apoya la sostenibilidad y la responsabilidad social.
ÁMBITO DE APLICACIÓN DE NUESTRA MARCA FOOD WASTE SAVER
1. PRODUCCIÓN PRIMARIA
Incluye la agricultura (cualquier tipo de cultivo), la ganadería (cría y manejo de animales para la producción de carne, leche, huevos, etc.) y la acuicultura (cría de peces, crustáceos y moluscos en entornos controlados). Se excluyen la pesca, las algas y la producción no alimentaria.
MAPA DE REQUISITOS
2. Industria alimentaria
Abarca todas las actividades relacionadas con la transformación, el procesamiento, la conservación, el envasado, el almacenamiento y la distribución de productos alimenticios para el consumo humano, desde las materias primas hasta los productos finales.
MAPA DE REQUISITOS
3. Distribución y venta al por menor a gran escala
Incluye almacenes, plataformas logísticas y puntos de venta (supermercados, tiendas, panaderías, carnicerías, etc.), incluidas las áreas de producción internas donde se preparan o procesan los alimentos antes de su venta.
MAPA DE REQUISITOS
Nuestro Compromiso con la Transparencia
Fomentando elecciones conscientes a través de información clara y verificada
En CONFICERT, creemos que la confianza comienza con la transparencia. Por eso, vamos más allá de las certificaciones tradicionales, ofreciendo a los consumidores acceso directo a información clara y verificable sobre lo que hay detrás de cada etiqueta. A través de auditorías independientes, estándares rigurosos y herramientas de verificación digital como nuestro Portal de Transparencia, empoderamos a los consumidores para que tomen decisiones informadas y conscientes con total confianza.
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Las Marcas de CONFICERT están acreditadas?
En esta fase inicial, nuestras Marcas no están acreditadas por organismos de acreditación (como ENAC), ya que requieren un período preliminar de implementación para demostrar su correcto funcionamiento y aceptación en el mercado.
Sin embargo, las marcas de CONFICERT son totalmente acreditables. Una vez consolidado su rendimiento, y siempre que el programa lo requiera, se puede iniciar el proceso de acreditación formal. Desde el principio, CONFICERT tenido en cuenta esta posibilidad y mantiene un enfoque abierto y de mejora continua.
Además, la integridad del sistema, común a todas las marcas, se gestiona de forma centralizada a través del Programa de Vigilancia de la Integridad. En la web de CONFICERT se puede consultar una descripción resumida del programa y, si se desea, se puede solicitar el documento completo.
También es importante destacar que todos los organismos de certificación pertenecientes a CONFICERT están acreditados (en el caso de los organismos españoles, por ENAC) y desarrollan sus actividades basándose principalmente en esquemas acreditados, un sistema en el que confiamos plenamente y en el que creemos.
¿Quién puede certificar las Marcas CONFICERT ?
Los procesos de certificación de las Marcas CONFICERT solo pueden ser realizados por organismos de certificación (OC) que cumplan una de las siguientes condiciones:
✔️ Ser miembro activo de CONFICERT (platino, oro o plata), o
✔️ Se consideran colaboradores.
En ambos casos, los Organismos de Certificación deben demostrar previamente el cumplimiento de los requisitos establecidos para cada Marca (acreditaciones, capacitación del personal, experiencia, etc.) y completar con éxito el proceso de autorización para poder certificarlas. Es importante destacar que los miembros no pueden certificar directamente una Marca CONFICERT simplemente por formar parte de la asociación.
El proceso de autorización está definido en los procedimientos internos de la asociación, y su cumplimiento y desempeño son supervisados dentro del Programa de Vigilancia de Integridad, garantizando la transparencia y la fiabilidad del sistema.
¿Cómo se gestiona el uso de la Marca?
Los operadores certificados firman acuerdos de licencia, proporcionan datos para el Portal de Transparencia y siguen el Manual de Uso de la Marca y el Logotipo de CONFICERT. Además, el uso de la marca está sujeto al Programa de Vigilancia de Integridad y al monitoreo continuo por parte de CONFICERT. Para obtener más información sobre nuestro Programa de Vigilancia de la Integridad, haga clic aquí.
¿Reconocerán los distribuidores o las autoridades las etiquetas CONFICERT?
Sí, ya hemos iniciado conversaciones con varias asociaciones y empresas de diferentes sectores. Creemos que nuestra iniciativa representa una excelente oportunidad tanto para promover la transparencia como forma de empoderar a los consumidores, mejorar la competitividad, diferenciar a las empresas y comunicar eficazmente sus mensajes a la sociedad.
En cualquier caso, es importante destacar que, incluso si los distribuidores o las autoridades no exigen una etiqueta específica, mientras las etiquetas cumplan con la ley (como lo hacen las de CONFICERT), confiamos en que una parte significativa de los consumidores preferirá productos o servicios que lleven una Marca CONFICERT. Al enfrentarse a la elección entre un producto certificado con una etiqueta cuyo significado no pueden comprender completamente y un producto cuya etiqueta proporciona información clara, comprensible y transparente sobre lo que representa y por qué el producto o servicio la lleva, es probable que los consumidores elijan este último.
¿Cuenta CONFICERT con el respaldo de las administraciones públicas?
En esta etapa, aún no hemos tenido la oportunidad de presentar la iniciativa a las administraciones públicas. Sin embargo, nuestro objetivo es involucrarlas para explorar cómo CONFICERT puede apoyar sus objetivos. Creemos que nuestra iniciativa es una herramienta excelente para las administraciones comprometidas con la transparencia, ayudando a abordar las brechas existentes, empoderar a los consumidores, mejorar la competitividad y diferenciación de las empresas, y comunicar eficazmente sus mensajes a la sociedad.
En lo que respecta a la armonización normativa, estamos plenamente convencidos de que el sistema de CONFICERT cumple con las nuevas normativas europeas y nacionales relacionadas con el empoderamiento de los consumidores para la transición ecológica y las declaraciones medioambientales, entre las que se incluyen:
1. Directiva (UE) 2024/825: Empoderamiento de los consumidores para la transición ecológica (Directiva contra el greenwashing).
2. Directiva (UE) 2023/0085 (COD) – Justificación y comunicación de declaraciones medioambientales explícitas (Directiva sobre declaraciones ecológicas),
3. Directiva sobre la diligencia debida en materia de sostenibilidad empresarial (CSDDD, 2023) y sistemas de sostenibilidad relacionados.
Ya hemos presentado varias consultas tanto al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) español como a la Comisión Europea, aunque aún no hemos recibido respuesta.
NOTA: CONFICERT que no solo cumple plenamente con esta legislación, sino que también está totalmente alineada con ella y puede servir como una herramienta valiosa para su implementación, por razones que incluyen:
(1) Directiva contra el greenwashing (UE) 2024/825:
- El CONFICERT se basa en un régimen de certificación que debería incluirse en el anexo I de la Directiva 2005/29/CE.
- Las condiciones del sistema de certificación CONFICERT están disponibles públicamente, y las Marcas cumplen con los requisitos mínimos de transparencia y credibilidad, incluida la supervisión objetiva del cumplimiento (a través de un sistema de auditoría y certificación transparente).
- La supervisión corre a cargo de un tercero independiente cuya competencia e independencia están garantizadas por normas internacionales (por ejemplo, la norma ISO 17065 para organismos de certificación).
(2) Directiva sobre declaraciones ambientales (2023/0085):
- Las etiquetas de sostenibilidad (Marcas) cumplen y superan los requisitos mínimos de transparencia y credibilidad, lo cual es uno de los objetivos fundamentales de CONFICERT.
- Las declaraciones y etiquetas medioambientales son verificadas y certificadas por un organismo independiente acreditado (los organismos de certificación autorizados) antes de ser utilizadas en comunicaciones comerciales, emitiéndose un certificado de conformidad cuando se cumplen los requisitos, tal como lo exige esta Directiva.
(3) CSDDD (Directiva sobre la diligencia debida en materia de sostenibilidad empresarial):
- CONFICERT puede servir como un mecanismo práctico para apoyar el cumplimiento de esta directiva.
Por último, incluso sin un reconocimiento formal por parte de las autoridades en este momento, mientras las Marcas CONFICERT cumplan con la legislación vigente (como es el caso) y sean valoradas por los consumidores, las empresas y la sociedad, pueden utilizarse para fortalecer la confianza y la transparencia en el mercado.
Solicite su certificación Food Waste Saver
PARA MÁS INFORMACIÓN SOBRE LA CERTIFICACIÓN, CONTÁCTENOS:
Food Waste Saver®
Una certificación de confianza para operadores comprometidos con la reducción del desperdicio alimentario.
¿QUÉ ES FOOD WASTE SAVER?
La Marca Food Waste Saver se aplica a los operadores de alimentos que cumplen plenamente con estándares claros y verificables para la gestión de excedentes y la prevención del desperdicio de alimentos. Establece requisitos estructurados a lo largo de toda la cadena de suministro. Esta certificación permite a los consumidores identificar con confianza a las empresas comprometidas con la gestión responsable de los alimentos, prácticas sostenibles y el cumplimiento de las normativas nacionales e internacionales de reducción de residuos.
¿Qué significa esta certificación?
Proceso verificado para la gestión responsable de desperdicios y excedentes.
Este sistema estará certificado según la Food Waste Saver , que garantiza:
- Prácticas destinadas a prevenir la pérdida y el desperdicio de alimentos.
- Minimizar el impacto medioambiental en toda la cadena de suministro y las operaciones de producción.
- Gestión eficiente y valorización de los excedentes alimentarios.
- Auditoría y evaluación independientes.
¿QUIÉN PUEDE CERTIFICARSE?
Aplicable a empresas comprometidas con la gestión eficiente de excedentes y la prevención del desperdicio alimentario.
El operador debe cumplir los siguientes requisitos:
Registro legal y elegibilidad
El operador debe estar registrado oficialmente y operar dentro de uno de los alcances de certificación cubiertos por el Food Waste Saver .
Formación y compromiso interno
Al menos un miembro del equipo de gestión debe completar la capacitación en línea Food Waste Saver.
Auditoría y mejora continua
Los operadores deben completar una auditoría interna, abordar cualquier incumplimiento y conservar los registros de implementación durante al menos dos meses antes de la auditoría.
VENTAJAS DE ESTAR CERTIFICADO
Al obtener Food Waste Saver , las empresas obtienen múltiples beneficios para su negocio, su marca y sus consumidores.
Eficiencia operativa
Reduzca el desperdicio de alimentos, optimice los procesos y reduzca los costes operativos.
Confianza del consumidor
Genera confianza a través de una gestión transparente y responsable.
Capacidad de respuesta del mercado
Satisface la demanda del mercado en cuanto a transparencia y prácticas sostenibles.
Cumplimiento normativo
Garantiza el cumplimiento de la normativa sobre residuos alimentarios y reduce los riesgos legales.
CONOCE LO QUE HAY DETRÁS DEL SELLO FOOD WASTE SAVER
La importancia de la Marca Food Waste Saver
Food Waste Saver garantiza una gestión responsable y sostenible en toda la cadena alimentaria —desde agricultura, ganadería y acuicultura hasta procesamiento, distribución, comercio minorista y HoReCa. Las operaciones certificadas siguen una metodología estructurada para prevenir el desperdicio de alimentos, gestionar eficientemente los excedentes y fomentar la economía circular.
Al elegir operadores Food Waste Saver , los consumidores, socios y partes interesadas pueden confiar en que los productos y servicios se gestionan de forma transparente y responsable. Esta certificación ayuda a las granjas, los productores de alimentos, los distribuidores y las empresas HoReCa a destacar en un mercado competitivo, al tiempo que apoya la sostenibilidad y la responsabilidad social.
ÁMBITO DE APLICACIÓN DE NUESTRA MARCA FOOD WASTE SAVER
1. PRODUCCIÓN PRIMARIA
Incluye la agricultura (cualquier tipo de cultivo), la ganadería (cría y manejo de animales para la producción de carne, leche, huevos, etc.) y la acuicultura (cría de peces, crustáceos y moluscos en entornos controlados). Se excluyen la pesca, las algas y la producción no alimentaria.
MAPA DE REQUISITOS
2. Industria alimentaria
Abarca todas las actividades relacionadas con la transformación, el procesamiento, la conservación, el envasado, el almacenamiento y la distribución de productos alimenticios para el consumo humano, desde las materias primas hasta los productos finales.
MAPA DE REQUISITOS
3. Distribución y venta al por menor a gran escala
Incluye almacenes, plataformas logísticas y puntos de venta (supermercados, tiendas, panaderías, carnicerías, etc.), incluidas las áreas de producción internas donde se preparan o procesan los alimentos antes de su venta.
MAPA DE REQUISITOS
Nuestro Compromiso con la Transparencia
Fomentando elecciones conscientes a través de información clara y verificada
En CONFICERT, creemos que la confianza comienza con la transparencia. Por eso, vamos más allá de las certificaciones tradicionales, ofreciendo a los consumidores acceso directo a información clara y verificable sobre lo que hay detrás de cada etiqueta. A través de auditorías independientes, estándares rigurosos y herramientas de verificación digital como nuestro Portal de Transparencia, empoderamos a los consumidores para que tomen decisiones informadas y conscientes con total confianza.
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Las Marcas de CONFICERT están acreditadas?
En esta fase inicial, nuestras Marcas no están acreditadas por organismos de acreditación (como ENAC), ya que requieren un período preliminar de implementación para demostrar su correcto funcionamiento y aceptación en el mercado.
Sin embargo, las marcas de CONFICERT son totalmente acreditables. Una vez consolidado su rendimiento, y siempre que el programa lo requiera, se puede iniciar el proceso de acreditación formal. Desde el principio, CONFICERT tenido en cuenta esta posibilidad y mantiene un enfoque abierto y de mejora continua.
Además, la integridad del sistema, común a todas las marcas, se gestiona de forma centralizada a través del Programa de Vigilancia de la Integridad. En la web de CONFICERT se puede consultar una descripción resumida del programa y, si se desea, se puede solicitar el documento completo.
También es importante destacar que todos los organismos de certificación pertenecientes a CONFICERT están acreditados (en el caso de los organismos españoles, por ENAC) y desarrollan sus actividades basándose principalmente en esquemas acreditados, un sistema en el que confiamos plenamente y en el que creemos.
¿Quién puede certificar las Marcas CONFICERT ?
Los procesos de certificación de las Marcas CONFICERT solo pueden ser realizados por organismos de certificación (OC) que cumplan una de las siguientes condiciones:
✔️ Ser miembro activo de CONFICERT (platino, oro o plata), o
✔️ Se consideran colaboradores.
En ambos casos, los Organismos de Certificación deben demostrar previamente el cumplimiento de los requisitos establecidos para cada Marca (acreditaciones, capacitación del personal, experiencia, etc.) y completar con éxito el proceso de autorización para poder certificarlas. Es importante destacar que los miembros no pueden certificar directamente una Marca CONFICERT simplemente por formar parte de la asociación.
El proceso de autorización está definido en los procedimientos internos de la asociación, y su cumplimiento y desempeño son supervisados dentro del Programa de Vigilancia de Integridad, garantizando la transparencia y la fiabilidad del sistema.
¿Cómo se gestiona el uso de la Marca?
Los operadores certificados firman acuerdos de licencia, proporcionan datos para el Portal de Transparencia y siguen el Manual de Uso de la Marca y el Logotipo de CONFICERT. Además, el uso de la marca está sujeto al Programa de Vigilancia de Integridad y al monitoreo continuo por parte de CONFICERT. Para obtener más información sobre nuestro Programa de Vigilancia de la Integridad, haga clic aquí.
¿Reconocerán los distribuidores o las autoridades las etiquetas CONFICERT?
Sí, ya hemos iniciado conversaciones con varias asociaciones y empresas de diferentes sectores. Creemos que nuestra iniciativa representa una excelente oportunidad tanto para promover la transparencia como forma de empoderar a los consumidores, mejorar la competitividad, diferenciar a las empresas y comunicar eficazmente sus mensajes a la sociedad.
En cualquier caso, es importante destacar que, incluso si los distribuidores o las autoridades no exigen una etiqueta específica, mientras las etiquetas cumplan con la ley (como lo hacen las de CONFICERT), confiamos en que una parte significativa de los consumidores preferirá productos o servicios que lleven una Marca CONFICERT. Al enfrentarse a la elección entre un producto certificado con una etiqueta cuyo significado no pueden comprender completamente y un producto cuya etiqueta proporciona información clara, comprensible y transparente sobre lo que representa y por qué el producto o servicio la lleva, es probable que los consumidores elijan este último.
¿Cuenta CONFICERT con el respaldo de las administraciones públicas?
En esta etapa, aún no hemos tenido la oportunidad de presentar la iniciativa a las administraciones públicas. Sin embargo, nuestro objetivo es involucrarlas para explorar cómo CONFICERT puede apoyar sus objetivos. Creemos que nuestra iniciativa es una herramienta excelente para las administraciones comprometidas con la transparencia, ayudando a abordar las brechas existentes, empoderar a los consumidores, mejorar la competitividad y diferenciación de las empresas, y comunicar eficazmente sus mensajes a la sociedad.
En lo que respecta a la armonización normativa, estamos plenamente convencidos de que el sistema de CONFICERT cumple con las nuevas normativas europeas y nacionales relacionadas con el empoderamiento de los consumidores para la transición ecológica y las declaraciones medioambientales, entre las que se incluyen:
1. Directiva (UE) 2024/825: Empoderamiento de los consumidores para la transición ecológica (Directiva contra el greenwashing).
2. Directiva (UE) 2023/0085 (COD) – Justificación y comunicación de declaraciones medioambientales explícitas (Directiva sobre declaraciones ecológicas),
3. Directiva sobre la diligencia debida en materia de sostenibilidad empresarial (CSDDD, 2023) y sistemas de sostenibilidad relacionados.
Ya hemos presentado varias consultas tanto al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) español como a la Comisión Europea, aunque aún no hemos recibido respuesta.
NOTA: CONFICERT que no solo cumple plenamente con esta legislación, sino que también está totalmente alineada con ella y puede servir como una herramienta valiosa para su implementación, por razones que incluyen:
(1) Directiva contra el greenwashing (UE) 2024/825:
- El CONFICERT se basa en un régimen de certificación que debería incluirse en el anexo I de la Directiva 2005/29/CE.
- Las condiciones del sistema de certificación CONFICERT están disponibles públicamente, y las Marcas cumplen con los requisitos mínimos de transparencia y credibilidad, incluida la supervisión objetiva del cumplimiento (a través de un sistema de auditoría y certificación transparente).
- La supervisión corre a cargo de un tercero independiente cuya competencia e independencia están garantizadas por normas internacionales (por ejemplo, la norma ISO 17065 para organismos de certificación).
(2) Directiva sobre declaraciones ambientales (2023/0085):
- Las etiquetas de sostenibilidad (Marcas) cumplen y superan los requisitos mínimos de transparencia y credibilidad, lo cual es uno de los objetivos fundamentales de CONFICERT.
- Las declaraciones y etiquetas medioambientales son verificadas y certificadas por un organismo independiente acreditado (los organismos de certificación autorizados) antes de ser utilizadas en comunicaciones comerciales, emitiéndose un certificado de conformidad cuando se cumplen los requisitos, tal como lo exige esta Directiva.
(3) CSDDD (Directiva sobre la diligencia debida en materia de sostenibilidad empresarial):
- CONFICERT puede servir como un mecanismo práctico para apoyar el cumplimiento de esta directiva.
Por último, incluso sin un reconocimiento formal por parte de las autoridades en este momento, mientras las Marcas CONFICERT cumplan con la legislación vigente (como es el caso) y sean valoradas por los consumidores, las empresas y la sociedad, pueden utilizarse para fortalecer la confianza y la transparencia en el mercado.
Solicite su certificación Food Waste Saver
PARA MÁS INFORMACIÓN SOBRE LA CERTIFICACIÓN, CONTÁCTENOS:
Food Waste Saver®
Una certificación de confianza para operadores comprometidos con la reducción del desperdicio alimentario.
¿QUÉ ES FOOD WASTE SAVER?
La Marca Food Waste Saver se aplica a los operadores de alimentos que cumplen plenamente con estándares claros y verificables para la gestión de excedentes y la prevención del desperdicio de alimentos. Establece requisitos estructurados a lo largo de toda la cadena de suministro. Esta certificación permite a los consumidores identificar con confianza a las empresas comprometidas con la gestión responsable de los alimentos, prácticas sostenibles y el cumplimiento de las normativas nacionales e internacionales de reducción de residuos.
¿Qué significa esta certificación?
Proceso verificado para la gestión responsable de desperdicios y excedentes.
Este sistema estará certificado según la Food Waste Saver , que garantiza:
- Prácticas destinadas a prevenir la pérdida y el desperdicio de alimentos.
- Minimizar el impacto medioambiental en toda la cadena de suministro y las operaciones de producción.
- Gestión eficiente y valorización de los excedentes alimentarios.
- Auditoría y evaluación independientes.
¿QUIÉN PUEDE CERTIFICARSE?
Aplicable a empresas comprometidas con la gestión eficiente de excedentes y la prevención del desperdicio alimentario.
El operador debe cumplir los siguientes requisitos:
Registro legal y elegibilidad
El operador debe estar registrado oficialmente y operar dentro de uno de los alcances de certificación cubiertos por el Food Waste Saver .
Formación y compromiso interno
Al menos un miembro del equipo de gestión debe completar la capacitación en línea Food Waste Saver.
Auditoría y mejora continua
Los operadores deben completar una auditoría interna, abordar cualquier incumplimiento y conservar los registros de implementación durante al menos dos meses antes de la auditoría.
VENTAJAS DE ESTAR CERTIFICADO
Al obtener Food Waste Saver , las empresas obtienen múltiples beneficios para su negocio, su marca y sus consumidores.
Eficiencia operativa
Reduzca el desperdicio de alimentos, optimice los procesos y reduzca los costes operativos.
Confianza del consumidor
Genera confianza a través de una gestión transparente y responsable.
Capacidad de respuesta del mercado
Satisface la demanda del mercado en cuanto a transparencia y prácticas sostenibles.
Cumplimiento normativo
Garantiza el cumplimiento de la normativa sobre residuos alimentarios y reduce los riesgos legales.
CONOCE LO QUE HAY DETRÁS DEL SELLO FOOD WASTE SAVER
La importancia de la Marca Food Waste Saver
Food Waste Saver garantiza una gestión responsable y sostenible en toda la cadena alimentaria —desde agricultura, ganadería y acuicultura hasta procesamiento, distribución, comercio minorista y HoReCa. Las operaciones certificadas siguen una metodología estructurada para prevenir el desperdicio de alimentos, gestionar eficientemente los excedentes y fomentar la economía circular.
Al elegir operadores Food Waste Saver , los consumidores, socios y partes interesadas pueden confiar en que los productos y servicios se gestionan de forma transparente y responsable. Esta certificación ayuda a las granjas, los productores de alimentos, los distribuidores y las empresas HoReCa a destacar en un mercado competitivo, al tiempo que apoya la sostenibilidad y la responsabilidad social.
ÁMBITO DE APLICACIÓN DE NUESTRA MARCA FOOD WASTE SAVER
1. PRODUCCIÓN PRIMARIA
Incluye la agricultura (cualquier tipo de cultivo), la ganadería (cría y manejo de animales para la producción de carne, leche, huevos, etc.) y la acuicultura (cría de peces, crustáceos y moluscos en entornos controlados). Se excluyen la pesca, las algas y la producción no alimentaria.
MAPA DE REQUISITOS
2. Industria alimentaria
Abarca todas las actividades relacionadas con la transformación, el procesamiento, la conservación, el envasado, el almacenamiento y la distribución de productos alimenticios para el consumo humano, desde las materias primas hasta los productos finales.
MAPA DE REQUISITOS
3. Distribución y venta al por menor a gran escala
Incluye almacenes, plataformas logísticas y puntos de venta (supermercados, tiendas, panaderías, carnicerías, etc.), incluidas las áreas de producción internas donde se preparan o procesan los alimentos antes de su venta.
MAPA DE REQUISITOS
Nuestro Compromiso con la Transparencia
Fomentando elecciones conscientes a través de información clara y verificada
En CONFICERT, creemos que la confianza comienza con la transparencia. Por eso, vamos más allá de las certificaciones tradicionales, ofreciendo a los consumidores acceso directo a información clara y verificable sobre lo que hay detrás de cada etiqueta. A través de auditorías independientes, estándares rigurosos y herramientas de verificación digital como nuestro Portal de Transparencia, empoderamos a los consumidores para que tomen decisiones informadas y conscientes con total confianza.
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Las Marcas de CONFICERT están acreditadas?
En esta fase inicial, nuestras Marcas no están acreditadas por organismos de acreditación (como ENAC), ya que requieren un período preliminar de implementación para demostrar su correcto funcionamiento y aceptación en el mercado.
Sin embargo, las marcas de CONFICERT son totalmente acreditables. Una vez consolidado su rendimiento, y siempre que el programa lo requiera, se puede iniciar el proceso de acreditación formal. Desde el principio, CONFICERT tenido en cuenta esta posibilidad y mantiene un enfoque abierto y de mejora continua.
Además, la integridad del sistema, común a todas las marcas, se gestiona de forma centralizada a través del Programa de Vigilancia de la Integridad. En la web de CONFICERT se puede consultar una descripción resumida del programa y, si se desea, se puede solicitar el documento completo.
También es importante destacar que todos los organismos de certificación pertenecientes a CONFICERT están acreditados (en el caso de los organismos españoles, por ENAC) y desarrollan sus actividades basándose principalmente en esquemas acreditados, un sistema en el que confiamos plenamente y en el que creemos.
¿Quién puede certificar las Marcas CONFICERT ?
Los procesos de certificación de las Marcas CONFICERT solo pueden ser realizados por organismos de certificación (OC) que cumplan una de las siguientes condiciones:
✔️ Ser miembro activo de CONFICERT (platino, oro o plata), o
✔️ Se consideran colaboradores.
En ambos casos, los Organismos de Certificación deben demostrar previamente el cumplimiento de los requisitos establecidos para cada Marca (acreditaciones, capacitación del personal, experiencia, etc.) y completar con éxito el proceso de autorización para poder certificarlas. Es importante destacar que los miembros no pueden certificar directamente una Marca CONFICERT simplemente por formar parte de la asociación.
El proceso de autorización está definido en los procedimientos internos de la asociación, y su cumplimiento y desempeño son supervisados dentro del Programa de Vigilancia de Integridad, garantizando la transparencia y la fiabilidad del sistema.
¿Cómo se gestiona el uso de la Marca?
Los operadores certificados firman acuerdos de licencia, proporcionan datos para el Portal de Transparencia y siguen el Manual de Uso de la Marca y el Logotipo de CONFICERT. Además, el uso de la marca está sujeto al Programa de Vigilancia de Integridad y al monitoreo continuo por parte de CONFICERT. Para obtener más información sobre nuestro Programa de Vigilancia de la Integridad, haga clic aquí.
¿Reconocerán los distribuidores o las autoridades las etiquetas CONFICERT?
Sí, ya hemos iniciado conversaciones con varias asociaciones y empresas de diferentes sectores. Creemos que nuestra iniciativa representa una excelente oportunidad tanto para promover la transparencia como forma de empoderar a los consumidores, mejorar la competitividad, diferenciar a las empresas y comunicar eficazmente sus mensajes a la sociedad.
En cualquier caso, es importante destacar que, incluso si los distribuidores o las autoridades no exigen una etiqueta específica, mientras las etiquetas cumplan con la ley (como lo hacen las de CONFICERT), confiamos en que una parte significativa de los consumidores preferirá productos o servicios que lleven una Marca CONFICERT. Al enfrentarse a la elección entre un producto certificado con una etiqueta cuyo significado no pueden comprender completamente y un producto cuya etiqueta proporciona información clara, comprensible y transparente sobre lo que representa y por qué el producto o servicio la lleva, es probable que los consumidores elijan este último.
¿Cuenta CONFICERT con el respaldo de las administraciones públicas?
En esta etapa, aún no hemos tenido la oportunidad de presentar la iniciativa a las administraciones públicas. Sin embargo, nuestro objetivo es involucrarlas para explorar cómo CONFICERT puede apoyar sus objetivos. Creemos que nuestra iniciativa es una herramienta excelente para las administraciones comprometidas con la transparencia, ayudando a abordar las brechas existentes, empoderar a los consumidores, mejorar la competitividad y diferenciación de las empresas, y comunicar eficazmente sus mensajes a la sociedad.
En lo que respecta a la armonización normativa, estamos plenamente convencidos de que el sistema de CONFICERT cumple con las nuevas normativas europeas y nacionales relacionadas con el empoderamiento de los consumidores para la transición ecológica y las declaraciones medioambientales, entre las que se incluyen:
1. Directiva (UE) 2024/825: Empoderamiento de los consumidores para la transición ecológica (Directiva contra el greenwashing).
2. Directiva (UE) 2023/0085 (COD) – Justificación y comunicación de declaraciones medioambientales explícitas (Directiva sobre declaraciones ecológicas),
3. Directiva sobre la diligencia debida en materia de sostenibilidad empresarial (CSDDD, 2023) y sistemas de sostenibilidad relacionados.
Ya hemos presentado varias consultas tanto al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) español como a la Comisión Europea, aunque aún no hemos recibido respuesta.
NOTA: CONFICERT que no solo cumple plenamente con esta legislación, sino que también está totalmente alineada con ella y puede servir como una herramienta valiosa para su implementación, por razones que incluyen:
(1) Directiva contra el greenwashing (UE) 2024/825:
- El CONFICERT se basa en un régimen de certificación que debería incluirse en el anexo I de la Directiva 2005/29/CE.
- Las condiciones del sistema de certificación CONFICERT están disponibles públicamente, y las Marcas cumplen con los requisitos mínimos de transparencia y credibilidad, incluida la supervisión objetiva del cumplimiento (a través de un sistema de auditoría y certificación transparente).
- La supervisión corre a cargo de un tercero independiente cuya competencia e independencia están garantizadas por normas internacionales (por ejemplo, la norma ISO 17065 para organismos de certificación).
(2) Directiva sobre declaraciones ambientales (2023/0085):
- Las etiquetas de sostenibilidad (Marcas) cumplen y superan los requisitos mínimos de transparencia y credibilidad, lo cual es uno de los objetivos fundamentales de CONFICERT.
- Las declaraciones y etiquetas medioambientales son verificadas y certificadas por un organismo independiente acreditado (los organismos de certificación autorizados) antes de ser utilizadas en comunicaciones comerciales, emitiéndose un certificado de conformidad cuando se cumplen los requisitos, tal como lo exige esta Directiva.
(3) CSDDD (Directiva sobre la diligencia debida en materia de sostenibilidad empresarial):
- CONFICERT puede servir como un mecanismo práctico para apoyar el cumplimiento de esta directiva.
Por último, incluso sin un reconocimiento formal por parte de las autoridades en este momento, mientras las Marcas CONFICERT cumplan con la legislación vigente (como es el caso) y sean valoradas por los consumidores, las empresas y la sociedad, pueden utilizarse para fortalecer la confianza y la transparencia en el mercado.
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