21 DE JULIO DE 2025
CONFICERT ACERTA lanzan FOOD WASTE SAVER: certificación internacional contra el desperdicio de alimentos
Nos complace anunciar oficialmente el lanzamiento deFOOD WASTE SAVER, la nueva marca CONFICERT que facilita el cumplimiento de la legislación sobre residuos alimentarios y gestión de residuos, promueve la eficiencia en el uso de los recursos y fomenta prácticas sostenibles en línea con la economía circular.
El proyecto se desarrolló inicialmente como una iniciativa de ACERTA CERTIFICACIÓN, organismo certificador y miembro fundador de CONFICERT, que propuso una norma nacional para abordar el desperdicio de alimentos. Sin embargo, en un claro compromiso con la transparencia y la proyección internacional, ACERTA transfirió la norma a CONFICERT, lo que permitió su evolución hacia una marca global con alcance internacional y el nivel de confianza de los consumidores que solo CONFICERT proporcionar.
Marca de calidad certificada alineada con la Agenda 2030 de las Naciones Unidas
FOOD WASTE SAVER una marca de calidad certificada que permite a los operadores demostrar su compromiso genuino con la reducción del desperdicio de alimentos, aplicando la jerarquía de usos de los alimentos y dando prioridad al consumo humano, siempre de acuerdo con estrictas normas de seguridad y calidad.
La marca está totalmente alineada con la Agenda 2030 de las Naciones Unidas, en particular con el Objetivo de Desarrollo Sostenible 12.3, cuyo objetivo es reducir significativamente el desperdicio de alimentos a lo largo de toda la cadena de suministro.
Como marca internacional,FOOD WASTE SAVER criterios de certificación uniformes en todos los países en los que se aplica, con adaptaciones solo cuando lo exige la legislación nacional española sobre prevención del desperdicio de alimentos.
Ámbito de aplicación y aplicabilidad
La certificación está destinada a las siguientes cuatro categorías de alcances:
1. Producción primaria(agricultura/campo, ganadería y acuicultura; se excluye la pesca);
2. Industria alimentaria;
3. Gran distribución y venta al por menor(almacenes, plataformas logísticas y puntos de venta al por menor);
4. Canal HoReCa(restaurantes, cocinas institucionales, hoteles, servicios de catering, etc.).
La certificación no solo es aplicable aoperadores individuales, sinotambién aoperadores con múltiples emplazamientos y grupos de operadores, cuando proceda.
Además, nos complace anunciar que en los próximos días se pondrán en marcha cursos de formación oficiales paraoperadores, auditores y consultorescon el fin de ayudar a todas las partes interesadas a comprender y aplicar correctamente laFOOD WASTE SAVER .
Transparencia y confianza del consumidor
En CONFICERT, bajo nuestro lema«Vigilando la transparencia»,seguimos trabajando para lograr un entorno de certificación basado en la total transparencia para los consumidores, garantizando un acceso abierto y verificable a la información sobre el proceso de certificación.
Con FOOD WASTE SAVER, abrimos la puerta a un modelo de consumo y producción más responsable, en el que reducir el desperdicio de alimentos no solo es un compromiso, sino también un valor competitivo.
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El proyecto se desarrolló inicialmente como una iniciativa de ACERTA CERTIFICACIÓN, organismo certificador y miembro fundador de CONFICERT, que propuso una norma nacional para abordar el desperdicio de alimentos. Sin embargo, en un claro compromiso con la transparencia y la proyección internacional, ACERTA transfirió la norma a CONFICERT, lo que permitió su evolución hacia una marca global con alcance internacional y el nivel de confianza de los consumidores que solo CONFICERT proporcionar.
Marca de calidad certificada alineada con la Agenda 2030 de las Naciones Unidas
FOOD WASTE SAVER una marca de calidad certificada que permite a los operadores demostrar su compromiso genuino con la reducción del desperdicio de alimentos, aplicando la jerarquía de usos de los alimentos y dando prioridad al consumo humano, siempre de acuerdo con estrictas normas de seguridad y calidad.
La marca está totalmente alineada con la Agenda 2030 de las Naciones Unidas, en particular con el Objetivo de Desarrollo Sostenible 12.3, cuyo objetivo es reducir significativamente el desperdicio de alimentos a lo largo de toda la cadena de suministro.
Como marca internacional,FOOD WASTE SAVER criterios de certificación uniformes en todos los países en los que se aplica, con adaptaciones solo cuando lo exige la legislación nacional española sobre prevención del desperdicio de alimentos.
Ámbito de aplicación y aplicabilidad
La certificación está destinada a las siguientes cuatro categorías de alcances:
1. Producción primaria(agricultura/campo, ganadería y acuicultura; se excluye la pesca);
2. Industria alimentaria;
3. Gran distribución y venta al por menor(almacenes, plataformas logísticas y puntos de venta al por menor);
4. Canal HoReCa(restaurantes, cocinas institucionales, hoteles, servicios de catering, etc.).
La certificación no solo es aplicable aoperadores individuales, sinotambién aoperadores con múltiples emplazamientos y grupos de operadores, cuando proceda.
Además, nos complace anunciar que en los próximos días se pondrán en marcha cursos de formación oficiales paraoperadores, auditores y consultorescon el fin de ayudar a todas las partes interesadas a comprender y aplicar correctamente laFOOD WASTE SAVER .
Transparencia y confianza del consumidor
En CONFICERT, bajo nuestro lema«Vigilando la transparencia»,seguimos trabajando para lograr un entorno de certificación basado en la total transparencia para los consumidores, garantizando un acceso abierto y verificable a la información sobre el proceso de certificación.
Con FOOD WASTE SAVER, abrimos la puerta a un modelo de consumo y producción más responsable, en el que reducir el desperdicio de alimentos no solo es un compromiso, sino también un valor competitivo.
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2. Industria alimentaria;
3. Gran distribución y comercio minorista (almacenes, plataformas logísticas y puntos de venta minorista);
4. Canal HoReCa ( restaurantes, cocinas institucionales, hoteles, servicios de catering, etc.).
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