GOOD FARM PLUS COC v1 – Curso para Consultores: Matadero, Cadena de Suministro y Comercializadores – Versión Español

📢 ¡Bienvenido al Curso de Consultores Good Farm Plus Cadena de Custodia – Cadena de Suministro y Comercializadores!🎓

La trazabilidad, la sostenibilidad y la integridad del producto son elementos clave para garantizar la confianza en la cadena de suministro de productos de origen animal. La Marca Good Farm Plus Cadena de Custodia establece un sistema técnico reconocido internacionalmente que asegura la continuidad de la certificación y la correcta gestión de los productos desde su origen hasta su comercialización y venta final.

Este curso te capacitará como consultor especializado en la implantación, mantenimiento y mejora del sistema Good Farm Plus CoC en los alcances de mataderos, cadena de suministro, distribuidores, comercializadores y puntos de venta, acompañando a las organizaciones en la correcta interpretación e implementación de los requisitos del esquema.

⚠️ Importante: este curso incluye el módulo de bienestar animal dentro del alcance de mataderos, abordando requisitos relacionados con el manejo, recepción, aturdimiento y sacrificio de animales conforme a los principios establecidos por la Marca.

A lo largo de esta formación, aprenderás a diseñar e implantar sistemas de cadena de custodia eficaces, asegurar la correcta segregación de productos certificados, establecer controles de trazabilidad y documentación, y garantizar el cumplimiento de los requisitos relacionados con la sostenibilidad, la transparencia, el bienestar animal y el uso correcto de la Marca.

También trabajarás en la preparación de las organizaciones para el proceso de auditoría, identificando riesgos, oportunidades de mejora y buenas prácticas que refuercen la integridad del sistema en todas las etapas de matadero, cadena de suministro y comercialización.

A través de esta formación, adquirirás los conocimientos necesarios para asesorar con rigor técnico y visión estratégica, contribuyendo al desarrollo de cadenas de suministro más seguras, transparentes y alineadas con los estándares internacionales de Good Farm Plus Cadena de Custodia.

Nota: Este curso tiene una duración estimada de 40 horas de formación. Se imparte en modalidad online a través de la plataforma, con evaluación continua mediante cuestionarios, lo que permite al alumno organizar su aprendizaje con flexibilidad. El tiempo medio de finalización suele oscilar entre 4 y 8 semanas.